Desabasto de Carne Porcina en Veracruz: Cessa.

• Por eso se importa carne, justificó el funcionario estatal.
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Juan Santos Carrera .
Productores de ganado en el estado de Veracruz registran un desabasto cárnico para cumplir con sus compromisos pactados para cierre del 2010, por eso se ha incrementado la importación de carne procedente de Estados Unidos o países centroamericanos, reveló el subsecretario de ganadería del gobierno del estado, Francisco Cessa Servín .

Dijo que no es una competencia desleal la que se registra en la entidad como lo han intentado señalar algunos ganaderos del norte de la entidad, "Lo que pasa es que ellos tienen un desabasto para cumplir con sus compromisos en algunos productos del mercado nacional y por eso es necesario importar carne"

El funcionario estatal destacó que el principal producto que los ganaderos locales no han podido surtir es la carne de cerdo que en esta temporada tiene gran demanda "Es insuficiente la producción cárnica, principalmente el producto porcino que por las mismas fechas en las que estamos tiene gran demanda no solo en el mercado local sino nacional, pues es parte fundamental de las cenas de Navidad y Año Nuevo"

Francisco Cessa descartó que se apoye este tipo de acciones para perjudicar a los productores veracruzanos "El gobierno que encabeza Javier Duarte de Ochoa está comprometido con el respaldo a los ganaderos locales, pero sobre todo eso, respaldarlos impulsar su producción, que crezca, pero de la comercialización se deben encargar ellos".

Descartó que el desabasto de carne se vaya a prolongar más tiempo, "Creo que esto es debido a la temporada de fiestas de fin de año, el próximo ejercicio los productores deberán prepararse para atender la demanda y evitar de esa manera que se tenga que importar carne".

Reconoció que la carne que llega del extranjero es más barata, pero no quiso afirmar o descartar que ese producto no tenga la calidad que pide el consumidor, "De eso se encargan las autoridades de regulación sanitaria, de control de calidad del gobierno federal, nosotros apoyamos a nuestros productores el resto, es cuestión de otras instituciones" concluyó.

27/12/10 Nota 85523 

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