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| • Mujeres emprendedoras fabrican alimentos con base en este vegetal.
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A+ A- Felipe Villanueva.
Ciudad Mendoza, Ver.- Un grupo de mujeres pertenecientes al grupo denominado Yoyolitzin iniciaron una empresa con productos naturales fabricados en base al nopal.
Patricia Vela Sánchez , fue la encargada de explicar que elaboran productos como Gelatinas, galletas, panques, escabeches de papa con varios vegetales, todos llevan nopal, "llevamos siete meses, la idea es que este proyecto se convierta en una empresa, hacemos mermelada.
Al nopal se la ha desprestigiado mucho, sin embargo, este puede servir hasta de conservador; al nopal no se le explota mucho, por lo que decidimos hacer nuestros preparados. Se puede utilizar con masa para hacer totopos.
Esto inicia como una inquietud de 7 personas, y estamos invitando de la asociación a quienes se interesen, y participen algunos días de la semana. Buscamos distribuidores, pero apenas hacemos pequeñas cantidades y nuestra materia la conseguimos en la región; tenemos capacitaciones por parte del Tecnológico de Zongolica, así como de la Secretaría de Desarrollo Social, falta aún registrar marcas".
Como dato importante dijo que el principal punto de distribución será Maltrata, y en cuanto se utilice más, se comprara más; al final reconoció que se requiere publicidad para este proyecto, pero la SEDECOP apoyará como proyecto productivo, sin embargo, primero se debe consolidar l sociedad productiva.
03/04/17
Nota 123642
