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| Estudiante del ITSZ participa en la elaboración de un té medicinal en Oaxaca.
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A+ A- Por: Jacinto ROMERO FLORES.
Zongolica, Veracruz. - En los laboratorios del Centro de Investigación de Nutrición y Alimentación de la Universidad de la Sierra Sur de Oaxaca, la alumna del
Instituto Tecnológico Superior de Zongolica (ITSZ),
Guadalupe Yeraldin Medina Saavedra , trabaja en la elaboración de un té con actividad antioxidante e hipoglucemiante a partir de extracto de plantas.
Estos trabajos forman parte del proyecto denominado "Actividades Biológicas in vitro de
Diversas Plantas Medicinales que Ayudan a Enfermedades Incluidas dentro del Síndrome Metabólico" que el investigador Dr. Emmanuel de
Jesús Ramírez Rivera registró en el Tec de Zongolica y con el que la estudiante realiza su estancia en el centro de investigación.
Con la asesoría externa de la doctora
Lorena Guadalupe Ramón Canul , docente de la Universidad de la Sierra de Oaxaca, la estudiante recibe capacitación de técnicas analíticas y sensometría.
Medina Saavedra cursa estudios en la ingeniería en innovación agrícola sustentable y forma parte de la nueva visión de fortalecimiento educativo que promueve la dirección general de esta casa máxima de estudios, que preside la maestra
Lidia Mezhua Campos .
En ese sentido la comunidad tecnológica realiza un reconocimiento al doctor Emmanuel de Jesús Ramírez por haber gestionado parte de los recursos para este proyecto de investigación y la manutención de destacada estudiante.
Es de mencionar que una vez terminado el periodo intersemestral, la estudiante del Tec de Zongolica continuará en trabajo de laboratorio en dicha universidad.
26/07/18
Nota 127629
