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| Hace falta promoción del café para proyectarlo internacionalmente.
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A+ A- Orizaba, Ver.- El café de esta región es excelente, pero hace falta promocionarlo para proyectarlo a nivel internacional, consideró
Augusto Morales Torres , presidente de Café de Veracruz en Coruña, España, quien visitó la región con empresarios del ramo de ese país e Italia y recibió las llaves de la ciudad de manos del alcalde
Martín Cabrera Zavaleta .
Señaló que tiene conocimiento de que se hará la denominación de origen del café de Veracruz, pero eso no basta, pues tendría que ser muy controlada y exigente para que sólo se produzcan los mejores granos.
Consideró que debería haber más rigidez científica en la producción del café, ya que el hacerlo artesanalmente y dejar la calidad al aire es complicado, pero cuando se tiene calidad se pagan precios supervalorados y eso aquí se podría lograr.
Mencionó que incluso, como lo comentó uno de los empresarios españoles, si el café fuera excelente, no haría falta que los productores se movieran del pueblo, pues ellos mismos lo irían a buscar a donde fuera necesario.
Durante su visita a la región, Morales Torres realizó en esta ciudad unas Jornadas del Espresso y Capuchino, en las cuales, junto con el director del Caffe D´autore, Vincens Batle; el director de Spazziale, Antonio Benedetto, y Eusebio Jorba, especialista consultor, se mostró a las personas que de forma directa o indirecta están comprometidos con este mundo, la visión europea del espresso con cafés de Orizaba.
Estas jornadas, que se realizaron en un conocido hotel de la ciudad, fueron inauguradas por el alcalde de la ciudad y ahí el munícipe hizo entrega a Morales Torres, quien es orizabeño, de las llaves de la ciudad.
11/02/04
Nota 18587
