Sin ganancias por vender envoltura de tortillas, Lo que se recibe es el mismo costo para los productores.

• Algunos lo venden en un peso: Palafox.
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Leticia Maldonado Rebollo
Actualmente en los establecimientos dedicados a la venta de tortillas, el costo de la envoltura del producto asciende a los .50 centavos; sin embargo para los productores esto no resulta un negocio, ya que ese es el mismo costo que ellos pagan al proveedor del papel.

Aída Palafox Fuentes , directora general de la cámara de la industria de la masa y la tortilla en los estados de Veracruz, Puebla y Tlaxcala, indicó que a pesar de que los productores se han negado a incrementar el costo del kilogramo de este alimento base en la mesa de los mexicanos, cada día resulta menos rentable para ellos el sostenerse.

"Lo que estamos cobrando por envolver las tortillas es lo mismo que estamos pagando por el pliego del papel, es decir que no representa ni genera ganancias", señaló.

Con lo anterior, dijo las pocas ganancias que genera la industria para los productores, se está pulverizando, lo cual sentenció "es el inicio de lo que puede ser nuestra caída y que cerremos por siempre".

Destacó que hay algunos establecimientos en los que se cobra el costo del papel en 1 peso, sin embargo es precisamente en esas tortillerías, en donde los compradores prefieren llevar una servilleta y así no pagan más que el costo neto de lo que compren en producto.

Por lo anterior insistió en que los tres niveles de gobierno en el país deben poner los ojos en la industria y apoyarles con subsidios "parejos", ya que reclamó "sólo les dan apoyo a unos cuantos y eso nos afecta por que al final de cuentas la industria se va a quedar en manos de unos cuantos que ni de la región o del país son".

Agregó que el costo de la tortilla no debe seguirse incrementando ni mucho menos el de otros productos como el papel para envolver, puesto que de seguir sobre la línea del aumento, cada día serán menos las tortillerías existentes en los estados de Veracruz, Puebla y Tlaxcala, pero sobretodo en la entidad veracruzana.

27/07/08 Nota 64138 

10 Productores de Tortilla se Beneficiarán de Programa Mi Tortilla.
En riesgo la industria de la tortilla en Veracruz.
Aceptan industriales de la tortilla Costo político del producto.
Es un hecho el disparo del costo de las tortillas a causa de la alza en los costos de producción.
Miles de Veracruzanos Consumen Tortilla Insalubre.
Creará Gobierno del Estado subsidio para la industria de la tortilla.
No hay nada definido en el costo de la tortilla.
Rompen Dialogo Ayuntamiento y Productores de Tortilla.
Productores de la tortilla exigen la regulación de su precio.
Priístas exigen al alcalde sacar las manos del proceso municipal.


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