No obstante los recortes presupuestales reforzaran tradiciones mexicanas en Río Blanco.

• Con ingenio y conjunción de voluntades elaboraran el chileatole más grande del mundo.

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Por. Edgar Gómez.
Río Blanco, Ver.- A pesar de la austeridad y los recortes presupuestales, Autoridades Municipales de Río Blanco preocupadas por dar arraigo a las tradiciones que caracterizan al mes patrio efectuaran algo innovador en este municipio al celebrar el Grito de Dolores compartiendo con los asistentes un platillo típico de la zona sur-sureste, tal es el caso del chileatole en el cual se pretende romper el Record Guinness al preparar el mas grande del mundo.

En rueda de prensa, el Presidente Municipal de Río Blanco Raúl Vera Aguilar acompañado de ediles y el Chef encargado de la elaboración del mismo Jacobo Domínguez Osorio dio a conocer que primeramente se trata de un evento con fines sociales en el cual el principal objetivo es lograr que los ciudadanos se identifiquen con sus tradiciones lo que incluye los platillos típicos siendo uno de ellos el Chileatole que forma parte de la herencia de nuestros ancestros y que mejor haciéndolo en el marco del Bicentenario del inicio de la Independencia de México.

Asimismo Vera Aguilar puntualizo que estas actividades darán inicio a las 16 horas, por lo que se están convocando a todas las fuerzas sociales, organizaciones civiles, empresas de la zona se unan a estos esfuerzos, ya que además de "reforzar la mexicanidad", contribuirá a que se fomente el turismo en beneficio de toda la zona Metropolitana.

Al hacer uso de la voz el Chef Nogalense Jacobo Domínguez quien mantiene reconocimientos internacionales por las diversas disciplinas que desempeña informo que para este proyecto ya se cuenta con la olla en la cual se preparara el chileatole rojo en cual se necesitara de aproximadamente 25 kilos de chile seco tanto para dar color y sabor al platillo, 50 kilos de camarón, 150 kilos de Maíz, de 300 a 500 elotes en rebanadas, 300 kilos de masa pero lo mas importante que la preparación se adecue con los estándares de calidad que se estipulan en los record Guinness teniendo como margen para prepararlo en 6 horas, por lo que en estos momentos se encuentran en la espera del rastreo del record Guinness en esa categoría de lo contrario imponer una marca.

Finalmente Domínguez Osorio hizo un agradecimiento público al Presidente Municipal de Río Blanco Raúl Vera Aguilar ya que esta apoyando el talento de la zona metropolitana, al ser un hombre que no obstante la adversidad busca que el patriotismo no se pierda.

Cabe mencionar que Jacobo Domínguez es un artista y educador, maestro de arte y promotor de la cultura Mexicana; con diversas cualidades artísticas y su habilidad para manifestar en diferentes materiales, su capacidad creativa, propia de su herencia Mexicana. A través de 25 años y en diferentes foros tanto en la república Mexicana como al sur de los Estados Unidos se a presentado con una diversidad de manifestaciones, artísticas, que van desde el canto la poesía, la pintura, esculturas, cartonería, coreografía y arte culinario, y precisamente en ese aspecto cuenta con el record Guinness del Guacamole mas grande del Mundo.

11/09/09 Nota 74380

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