Rescatan en Zongolica la comida tradicional incluso desde épocas prehispánicas.

Rescatan en Zongolica la comida tradicional incluso desde épocas prehispánicas.
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Por: Jacinto ROMERO FLORES.
Zongolica, Ver.- En un esfuerzo conjunto por mantener vigente la riqueza cultural y gastronómica, la industria restaurantera abrió la primera cocina con platillos típicos y tradicionales en la sierra de Zongolica, anunció el licenciado Jaime García Zavaleta .

El empresario explicó que con este restaurant se pretende rescatar, entre otras cosas, los alimentos que se han heredado de generación en generación que son propios de esta región de las altas montañas, incluso, desde épocas prehispánicas.

Señaló que en el caso de la cocina típica "El Pabellón" es la traducción al español del ave representativa de la sierra de Zongolica "Cuauhtototl", de la cual hace años se tomó los colores de la bandera «Siera».

Precisó que un grupo de personas entre ellas las señoras Carolina Vivar Gutiérrez así como Esperanza Zavaleta Martínez y la jovencita Patricia García, unieron sus esfuerzos para ofrecer, a quienes visitan Zongolica, toda una lista de platillos tradicionales que se caracterizan porque son nutritivos e higiénicamente preparados.

Incluso, el maestro Miguel Ángel de la Torre, declaró que con esta cocina de platillos típicos, la región se Zongolica mantiene vigente la riqueza de sus costumbres y su gastronomía, únicas en su género por sus raíces prehispánicas.

El licenciado García Zavaleta dijo que en esta cocina típica se aplicó una inversión significativa y que genera de una importante fuente de empleo para una veintena de personas en forma directa e indirectamente, en estos momentos de recesión económica.

Y es la experiencia de la señora Esperanza Zavaleta quien está a cargo de la cocina de este restaurant que estimula la inversión privada en la industria gastronómica en esta región de Zongolica.

19/11/10 Nota 84699 

El valle de Zongolica entró ayer a la era de la telefonía celular.


Arriba             
Suspende la CFE el servicio de energía al municipio de Omealca.
 
Trabajadores toman Palacio Municipal de Mixtla de Altamirano.

Zongolica, Veracruz.- Tras asegurar venir cumpliendo con el pago a la Comisión Federal de Electricidad, el presidente municipal Juvencio Sierra López, dijo sentirse extrañado por la actitud de los ejecutivos de la paraestatal, al negarse a reconectar el servicio que mantiene a oscuras a los cientos de habitantes de la cabecera municipal.

Alrededor de 150 mil pesos son los que se erogan para   ...

 

Ante la falta del pago de sus salarios, seis trabajadores de confianza del ayuntamiento de Mixtla de Altamirano, en la Sierra de Zongolica, mantienen tomado el palacio municipal para que el alcalde Regino Hernández les cumpla con los compromisos pues en esta zona marginada, el dinero es indispensable para poder sobrevivir.

El propio alcalde dio a conocer que con un grupo de homólogos acudió   ...

     
"Sin la participación de las mujeres, la Revolución no hubiera podido ser posible".
 
Este Año se Reforestaron 200 Hectáreas en el Parque Nacional Pico de Orizaba.


De la redacción.
Xalapa, Ver.- Sin la participación y actos heroicos de las mujeres, la Revolución no hubiera podido ser posible, aseguraron Sara Ladrón de Guevara, Dalia Pérez Castañeda, Eda Carmona Arres, Rebeca Ramos y Angélica Gutiérrez de Gil durante la mesa redonda "la participación de las mujeres en la Revolución" realizada este jueves como parte de los festejos con motivo del Centenario   ...

 

En lo que va del año, se logró la reforestación de más de 200 hectáreas de bosque en el Parque Nacional Pico de Orizaba, y aunque no se ha logrado erradicar, sí se ha disminuido el índice de tala ilegal en la misma montaña, se espera que en los próximos 15 años se pueda notar a la vista de los pobladores y turistas, los esfuerzos coordinados entre el Gobierno del Estado, Gobierno Federal y habitantes   ...

     
Intensifican trabajos de rehabilitación de monumentos artísticos de Río Blanco.
 
En aumento los casos de maltrato infantil en el municipio de Rafael Delgado.

Río Blanco, Ver.- Registra un avance significativo la rehabilitación de los monumentos artísticos de Río Blanco gracias al apoyo que han brindado los contratistas al Gobierno Municipal de esta localidad que encabeza el Alcalde Raúl Vera Aguilar para la agilización de los trabajos que permitirán darle una mejor vista al centro de la Ciudad.

No obstante que el proyecto para la rehabilitación de   ...

 

Rafael Delgado, Veracruz.- Luego de conocer del caso de maltrato en contra de una pequeña cuya madre labora en una cantina de la localidad de Jalapilla, la presidenta del DIF municipal de Rafael Delgado Rufina Limón Torres, aseguro que este tipo de casos se han venido incrementando notablemente en los últimos meses del presente año.

De enero a la fecha se tienen contabilizados ocho casos, independiente   ...

El PRI dio a México estabilidad política y rumbo: Guillermo Billar González. 18/11/10
En marcha los trabajos de entrega recepción del ayuntamiento de Magdalena. 18/11/10
Listos festejos del centenario de la revolución mexicana en Río Blanco. 17/11/10
Sin Recibir Salario Empleados del Ayuntamiento de Córdoba. 17/11/10
Plantea Bueno Torio sancionar con mayores multas a todos los funcionarios de gobierno que violen el COFIPE. 17/11/10

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Propone Paul Martínez Marie actualizar Ley de Desaparición de Personas.
 
Más quejas contra el ISSSTE en Zongolica.


www.orizabaenred.com.mx
Xalapa, Ver. - Al afirmar que "el fenómeno de la desaparición de personas es un problema estructural que requiere acciones de Estado desde una política pública integral que atienda sus causas", el diputado Paul Martínez Marie presentó al Pleno de este Congreso una iniciativa para actualizar la Ley en Materia de Desaparición de Personas del estado.

En la Cuarta   ...

Módulo móvil del INE, ofrece servicio dos días en Nogales, Veracruz.
Entre lo utópico y lo verdadero.
Emite IMSS Veracruz Sur recomendaciones para evitar partos prematuros.
Piden a Sheimbaum agilizar trabajos de liberación de autopista en Maltrata.
 

Zongolica, Ver. - Pese a tantas quejas que se han generado en el Estado de Veracruz en contra del pésimo servicio que otorga el Instituto de Seguridad Social y de Servicios para los Trabajadores del Estado, los derechohabientes aseguran que el gobierno saliente, al menos en esta entidad no hicieron nada por estabilizar el servicio.

Las quejas se han extendido hasta la zona serrana de Zongolica,   ...

Coyotes deja fuera de la liguilla a Zongolica en la Súper Liga MX.
Extinción de organismos autónomos; retrógrada y antidemocrático: Julen Rementería.
Plantea Fernando Yunes que las licencias de conducir sean permanentes.
Tren arrolla a patrulla de la Guardia Nacional.
     
Se rompió el vestidor? Destapan problemas de André Jardine con líderes en el América.
 
Laura Pausini se deslinda de Marilyn Cote: "no tengo idea de quien es".

El Club América atraviesa un momento complejo no solo por el traspié en su camino a la Liguilla, sino también por las supuestas tensiones internas entre su director técnico, André Jardine, y dos de sus jugadores clave, Diego Valdés y Jonathan Dos Santos.

Según reporta el periodista Roberto López Olvera, las recientes decisiones tácticas y de alineación tomadas por Jardine habrían incomodado   ...

El dato que pone en peligro la décima para Cruz Azul.
Martinoli rompe el silencio tras la muerte de André Marín.
 

(Agencias)
El caso de Marilyn Cote ha cobrado popularidad en los últimos días, luego de que trascendiera que la supuesta psiquiatra ejercía esta profesión sin tener cédula profesional, incluso recetaba medicamentos controlados a sus pacientes.

Esta situación o solo ha generado un escándalo a nivel nacional, pues las autoridades de Puebla (ciudad en la que reside) anunciaron   ...

Filtran fotos de Fofo Márquez junto a Gala Montes.


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