Rescatan en Zongolica la comida tradicional incluso desde épocas prehispánicas.

Rescatan en Zongolica la comida tradicional incluso desde épocas prehispánicas.
A+   A-
Por: Jacinto ROMERO FLORES.
Zongolica, Ver.- En un esfuerzo conjunto por mantener vigente la riqueza cultural y gastronómica, la industria restaurantera abrió la primera cocina con platillos típicos y tradicionales en la sierra de Zongolica, anunció el licenciado Jaime García Zavaleta .

El empresario explicó que con este restaurant se pretende rescatar, entre otras cosas, los alimentos que se han heredado de generación en generación que son propios de esta región de las altas montañas, incluso, desde épocas prehispánicas.

Señaló que en el caso de la cocina típica "El Pabellón" es la traducción al español del ave representativa de la sierra de Zongolica "Cuauhtototl", de la cual hace años se tomó los colores de la bandera «Siera».

Precisó que un grupo de personas entre ellas las señoras Carolina Vivar Gutiérrez así como Esperanza Zavaleta Martínez y la jovencita Patricia García, unieron sus esfuerzos para ofrecer, a quienes visitan Zongolica, toda una lista de platillos tradicionales que se caracterizan porque son nutritivos e higiénicamente preparados.

Incluso, el maestro Miguel Ángel de la Torre, declaró que con esta cocina de platillos típicos, la región se Zongolica mantiene vigente la riqueza de sus costumbres y su gastronomía, únicas en su género por sus raíces prehispánicas.

El licenciado García Zavaleta dijo que en esta cocina típica se aplicó una inversión significativa y que genera de una importante fuente de empleo para una veintena de personas en forma directa e indirectamente, en estos momentos de recesión económica.

Y es la experiencia de la señora Esperanza Zavaleta quien está a cargo de la cocina de este restaurant que estimula la inversión privada en la industria gastronómica en esta región de Zongolica.

19/11/10 Nota 84699 

El valle de Zongolica entró ayer a la era de la telefonía celular.


Arriba             
Suspende la CFE el servicio de energía al municipio de Omealca.
 
Trabajadores toman Palacio Municipal de Mixtla de Altamirano.

Zongolica, Veracruz.- Tras asegurar venir cumpliendo con el pago a la Comisión Federal de Electricidad, el presidente municipal Juvencio Sierra López, dijo sentirse extrañado por la actitud de los ejecutivos de la paraestatal, al negarse a reconectar el servicio que mantiene a oscuras a los cientos de habitantes de la cabecera municipal.

Alrededor de 150 mil pesos son los que se erogan para   ...

 

Ante la falta del pago de sus salarios, seis trabajadores de confianza del ayuntamiento de Mixtla de Altamirano, en la Sierra de Zongolica, mantienen tomado el palacio municipal para que el alcalde Regino Hernández les cumpla con los compromisos pues en esta zona marginada, el dinero es indispensable para poder sobrevivir.

El propio alcalde dio a conocer que con un grupo de homólogos acudió   ...

     
"Sin la participación de las mujeres, la Revolución no hubiera podido ser posible".
 
Este Año se Reforestaron 200 Hectáreas en el Parque Nacional Pico de Orizaba.


De la redacción.
Xalapa, Ver.- Sin la participación y actos heroicos de las mujeres, la Revolución no hubiera podido ser posible, aseguraron Sara Ladrón de Guevara, Dalia Pérez Castañeda, Eda Carmona Arres, Rebeca Ramos y Angélica Gutiérrez de Gil durante la mesa redonda "la participación de las mujeres en la Revolución" realizada este jueves como parte de los festejos con motivo del Centenario   ...

 

En lo que va del año, se logró la reforestación de más de 200 hectáreas de bosque en el Parque Nacional Pico de Orizaba, y aunque no se ha logrado erradicar, sí se ha disminuido el índice de tala ilegal en la misma montaña, se espera que en los próximos 15 años se pueda notar a la vista de los pobladores y turistas, los esfuerzos coordinados entre el Gobierno del Estado, Gobierno Federal y habitantes   ...

     
Intensifican trabajos de rehabilitación de monumentos artísticos de Río Blanco.
 
En aumento los casos de maltrato infantil en el municipio de Rafael Delgado.

Río Blanco, Ver.- Registra un avance significativo la rehabilitación de los monumentos artísticos de Río Blanco gracias al apoyo que han brindado los contratistas al Gobierno Municipal de esta localidad que encabeza el Alcalde Raúl Vera Aguilar para la agilización de los trabajos que permitirán darle una mejor vista al centro de la Ciudad.

No obstante que el proyecto para la rehabilitación de   ...

 

Rafael Delgado, Veracruz.- Luego de conocer del caso de maltrato en contra de una pequeña cuya madre labora en una cantina de la localidad de Jalapilla, la presidenta del DIF municipal de Rafael Delgado Rufina Limón Torres, aseguro que este tipo de casos se han venido incrementando notablemente en los últimos meses del presente año.

De enero a la fecha se tienen contabilizados ocho casos, independiente   ...

El PRI dio a México estabilidad política y rumbo: Guillermo Billar González. 18/11/10
En marcha los trabajos de entrega recepción del ayuntamiento de Magdalena. 18/11/10
Listos festejos del centenario de la revolución mexicana en Río Blanco. 17/11/10
Sin Recibir Salario Empleados del Ayuntamiento de Córdoba. 17/11/10
Plantea Bueno Torio sancionar con mayores multas a todos los funcionarios de gobierno que violen el COFIPE. 17/11/10

Arriba             

Entre lo utópico y lo verdadero.
 
Colaboran autoridades locales en investigación del asesinato de Poleth.

*Mario Lozano Carbonell paga a portales mercenarios como "Versiones" para tener "exclusivas", filtrando información de carpetas ministeriales...
*Delito que se tipifica como grave, divulgar información sobre indagatorias ministeriales, traficar y alertar sobre órdenes de aprehensión y la fiscal general Verónica Hernández Giadans contrató a este defraudador de placas de taxi, cuando laboraba en el   ...

Aprueba Congreso de Veracruz la Minuta de reforma al Poder Judicial Federal.
Entre lo utópico y lo verdadero.
Recibe Congreso Informe de Inspección y Vigilancia a escuelas particulares.
Entre lo utópico y lo verdadero.
 

www.orizabaenred.com.mx
Orizaba, Ver.-Aunque en redes sociales boletinan al presunto asesino de la niña José Poleth, hallada el pasado 12 de septiembre sin vida en un terreno baldío en las inmediaciones de la colonia El Hoyito, hasta el momento no hay una versión oficial de este atroz homicidio.

Hasta el momento no ha habido alguna aclaración de la publicación que se hace en redes sociales,   ...

Otra vez en Orizaba, Asaltan a joven cuentahabiente en estacionamiento de Plaza Valle.
CAPUFE afecto acueducto que distribuye agua a Orizaba, Fortín y Córdoba.
Autoridades municipales, conmemoran el 177 aniversario de la Gesta heroica de los Niños Héroes.
Expulsan del PAN a Los "Yunes" tras su "traición" en la Cámara Alta.
     
Nota vacía
 
Nota vacía

www.orizabaenred.com.mx
Orizaba, Ver.-Aunque en redes sociales boletinan al presunto asesino de la niña José Poleth, hallada el pasado 12 de septiembre sin vida en un terreno baldío en las inmediaciones de la colonia El Hoyito, hasta el momento no hay una versión oficial de este atroz homicidio.

Hasta el momento no ha habido alguna aclaración de la publicación que se hace en redes sociales,   ...

 

www.orizabaenred.com.mx
Orizaba, Ver.-Aunque en redes sociales boletinan al presunto asesino de la niña José Poleth, hallada el pasado 12 de septiembre sin vida en un terreno baldío en las inmediaciones de la colonia El Hoyito, hasta el momento no hay una versión oficial de este atroz homicidio.

Hasta el momento no ha habido alguna aclaración de la publicación que se hace en redes sociales,   ...



www.orizabaenred.com.mx 2023 Todos los derechos reservados.